Kelepçeli Kek Kalıbında Lezzetli Pasta Tarifi
Kelepçeli Kek Kalıbında Lezzetli Pasta Tarifi
Kek yapmanın en güzel yanlarından biri, kendinize özel tarifler yaratma özgürlüğüdür. Kelepçeli kek kalıbı, keklerinizi mükemmel bir şekilde pişirmenizi sağlayan ve sunum açısından da şıklık katacak bir mutfak gerecidir. Bu yazıda, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir pasta tarifi paylaşacağız. Hazırsanız, mutfağa geçelim!
Malzemeler
Pasta hamuru için:
– 3 adet büyük yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Bir tutam tuz
Krema için:
– 2 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 3 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 paket vanilin
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Süsleme için:
– Çikolata sosu veya pudra şekeri
– Taze meyveler (çilek, muz, böğürtlen)
– Fındık veya ceviz parçaları
Hazırlık Aşaması
1. **Kek Hamurunun Hazırlanması**: İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserle, karışımın rengi açılana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
2. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi**: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurunuz pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
3. **Kalıba Dökme**: Kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın ve hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
4. **Kremanın Hazırlanması**: Kek pişerken, kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kremanız koyulaşmaya başladığında ocaktan alıp içine tereyağını ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
5. **Kekin Soğuması**: Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğuması için bir tel raf üzerine alın. Kek tamamen soğuduktan sonra, ortadan ikiye keserek katmanlar oluşturun.
Pasta Montajı
Soğuyan kekin alt katmanını servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı sürün. İkinci katmanı da üzerine yerleştirin ve kalan kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına sürün. Pasta üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata sosu, pudra şekeri veya taze meyveler ile şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Servis Önerileri
Kelepçeli kek kalıbında hazırladığınız bu lezzetli pastayı, misafirlerinize özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla sunabilirsiniz. Yanında bir fincan kahve ya da çay ile eşlik etmek, tatlı deneyiminizi daha da keyifli hale getirecektir. Ayrıca, dilimleyerek servis yapmayı unutmayın; bu, hem sunum açısından hem de lezzet açısından büyük bir artı sağlayacaktır.
Kelepçeli kek kalıbında hazırlanan bu pasta, hem yapımı kolay hem de sonuç olarak göz dolduran bir lezzet sunar. Hem çocukların hem de büyüklerin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, evdeki malzemelerle kendi dokunuşlarınızı ekleyerek tarifinizi özelleştirmekten çekinmeyin. Afiyet olsun!
Kelepçeli Kek Kalıbında Lezzetli Pasta Tarifi
Kelepçeli kek kalıbında yapılan pasta, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir alternatiftir. Bu tarif, özellikle doğum günleri, özel kutlamalar veya sadece sevdiklerinizle hoş bir akşam geçirmek için idealdir. Kek kalıbının sağladığı pratiklik sayesinde, pastayı kolayca çıkarabilir ve dekorasyon aşamasına geçebilirsiniz. İşte bu lezzetli pastanın nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.
Gerekli Malzemeler
Öncelikle, bu nefis pastayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak kakao veya meyve püresi
Bu malzemeler, kekin temelini oluşturacak ve sonrasında ekleyeceğiniz krema veya soslarla zenginleşecektir. Malzemelerin taze olmasına dikkat etmek, pastanın lezzetini artıracaktır.
Pastanın Hazırlanışı
İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurta ve şeker karışımının rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımı iyice çırptıktan sonra, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Karışımın pürüzsüz olmasını sağlamak için spatula yardımıyla karıştırın. Eğer kakaolu bir pasta yapmak isterseniz, unun bir kısmını kakao ile değiştirebilirsiniz.
Kekin Pişirilmesi
Hazırladığınız kek hamurunu kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şiş veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer çöp şiş temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkan kekin kalıpta birkaç dakika soğumasını bekleyin, ardından kelepçesini açarak kekinizi çıkarın.
Krema Hazırlığı
Kekiniz soğurken, üzerine süreceğiniz kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişastayı bir tencereye alarak karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve 1 paket krem şanti ekleyin. Karışımı iyice çırpın ve soğuması için bir kenara alın.
Pastanın Süslenmesi
Kekiniz tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak, taze meyveler, çikolata parçaları veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Pastanın görünümünü zenginleştirmek için çikolata sosu veya karamel sos da kullanabilirsiniz. Pastanızı buzdolabında bir süre dinlendirerek, daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Servis ve İkram
Kelepçeli kek kalıbında hazırladığınız bu lezzetli pastayı dilimleyerek servis edin. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak olan bu tatlı, çay saatlerinde veya özel günlerde harika bir ikram olacaktır. Yanında çay veya kahve ile sunarak, güzel bir ikram sofrası oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzeme Miktar Yumurta 3 adet Toz şeker 1 su bardağı Sıvı yağ 1 su bardağı Süt 1 su bardağı Un 2 su bardağı Kabartma tozu 1 paket Vanilin 1 paket Kakao (isteğe bağlı) 1/2 su bardağı Krema Malzemeleri Miktar Süt 2 su bardağı Toz şeker 1 su bardağı Un 2 yemek kaşığı Nişasta 1 yemek kaşığı Krem şanti 1 paket