Ağlayan Pasta Tarifi: Nefis ve Pratik Yapılışı

Ağlayan Pasta Tarifi: Nefis ve Pratik Yapılışı

Ağlayan pasta, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Adının ilginçliği ve yapımının kolaylığı, bu pastayı evde denemek için cazip kılan unsurlardır. Bu makalede, ağlayan pastanın tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, bu lezzetli tatlının bazı püf noktalarını ve sıkça sorulan soruları da yanıtlayacağız.

Ağlayan Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Ağlayan pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket hazır çikolata sosu (veya ev yapımı çikolata sosu)
• 1 su bardağı su
• İsteğe bağlı olarak meyve veya fındık

Ağlayan Pasta Yapılışı

Ağlayan pastanın yapım aşamaları oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:

Adım 1: Kek Hamurunu Hazırlama

Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşması ve kabarması için yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam edin. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de iyice karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 2: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Adım 3: Çikolata Sosunun Hazırlanması

Çikolata sosunu hazırlamak için, bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, hazır çikolata sosunu ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Eğer ev yapımı çikolata sosu kullanıyorsanız, kakao, şeker, süt ve tereyağını bir tencerede karıştırarak pişirebilirsiniz.

Adım 4: Kekin Hazırlanması ve Sosun Eklenmesi

Kek tamamen soğuduktan sonra, kekin üst kısmını bir bıçak yardımıyla düzleştirin. Ardından, kekin ortasını bir kaşık veya bir bıçakla delerek boşluk oluşturun. Hazırladığınız çikolata sosunu kekin üzerine dökün ve sosun kekin içine de girmesini sağlayın. Bu aşamada, isterseniz kekin içine meyve veya fındık ekleyebilirsiniz. Kekin üzerini sosla kapladıktan sonra, buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.

Adım 5: Servis Yapma

Ağlayan pasta dinlendikten sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini çikolata rendesi veya meyve dilimleriyle süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu lezzetli tatlı, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek.

Ağlayan Pasta Püf Noktaları

• Kek hamurunu çırparken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Çikolata sosunu hazırlarken, kaynamış suya ekleyerek karıştırmak sosun daha pürüzsüz olmasını sağlar.
• Kek soğuduktan sonra sosu eklemek, kekin dağılmamasını ve sosun daha iyi çekmesini sağlar.
• Ağlayan pastayı dinlendirirken, buzdolabında bekletmek lezzetini artırır.

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

Ağlayan pasta kaç kalori?

Ağlayan pastanın kalori miktarı kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterir. Ortalama bir dilim ağlayan pasta 200-250 kalori civarındadır.

Ağlayan pastayı hangi malzemelerle süsleyebilirim?

Ağlayan pastayı çikolata rendesi, meyve dilimleri, hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak krem şanti de kullanabilirsiniz.

Pasta ne kadar süre saklanabilir?

Ağlayan pasta, buzdolabında 3-4 gün tazeliğini koruyabilir. Ancak, en iyi lezzeti taze olarak tüketmekte bulabilirsiniz.

Farklı tatlar denemek mümkün mü?

Evet, kek hamuruna farklı aromalar ekleyerek (örneğin portakal veya limon kabuğu rendesi) farklı tatlar deneyebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunun yerine farklı soslar da kullanabilirsiniz.

ağlayan pasta hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Tarifimizi deneyerek, bu nefis tatlının tadını çıkarabilirsiniz!