Köstebek Pasta Tarifi: Adım Adım Yapılışı
Köstebek Pasta Tarifi: Adım Adım Yapılışı
Köstebek pasta, hem görünümüyle hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çocukların favorisi olan bu pasta, çikolata severler için mükemmel bir seçenektir. İçinde yer alan krema ve çikolata dolgusu, onu daha da cazip hale getirir. Bu makalede, köstebek pasta tarifinin adım adım yapılışını, malzemelerini ve püf noktalarını bulacaksınız.
Malzemeler
Köstebek pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
**Kek İçin:**
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 2 yemek kaşığı kakao
**Krema İçin:**
– 1 paket krem şanti
– 1 su bardağı süt
– 1 paket çikolata sosu
– 1 su bardağı su (çikolata sosunu hazırlamak için)
**Üzeri İçin:**
– Çikolata rendesi veya kakao
Adım Adım Yapılışı
**Adım 1: Kekin Hazırlanması**
1. Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Kekin pişmesi için fırınınızın önceden ısınması önemlidir.
2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle, yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurun fazla çırpılmaması önemlidir.
5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
**Adım 2: Krema Hazırlığı**
1. Kek pişerken, kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir karıştırma kabına krem şantiyi koyun ve üzerine sütü ekleyin. Mikserle çırparak yoğun bir krema elde edin.
2. Çikolata sosunu hazırlamak için suyu kaynatın ve üzerine çikolata sosunu ekleyin. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
**Adım 3: Kekin Kapatılması**
1. Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra keki kalıbından çıkarın.
2. Kekin üst kısmını düzleştirin ve ortasından bir delik açın. Bu delik, kremanın konulacağı yerdir. Kekin kenarlarını ve alt kısmını keserek içi boş bir “tünel” oluşturun.
3. Hazırladığınız kremayı bu tünele doldurun. Kremayı eşit şekilde dağıttığınızdan emin olun.
**Adım 4: Kekin Üstü ve Servis**
1. Kekin üst kısmını tekrar yerine kapatın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Sosun her yere yayılmasını sağlayın.
2. kekin üzerine çikolata rendesi veya kakao serpin. Bu, köstebek pastanın görünümünü daha da güzelleştirecektir.
3. Pasta en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirilmeli. Bu süre zarfında krema ve sos iyice soğuyacak ve lezzetler birbirine geçecektir.
**Adım 5: Servis**
Köstebek pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile sunmak, tatlı keyfinizi artıracaktır. Misafirlerinize veya ailenize ikram edeceğiniz bu pasta, hem görsel hem de lezzet bakımından beğenilecektir.
Püf Noktaları
– Kekin daha yumuşak olması için yumurtaları oda sıcaklığında kullanın.
– Krema hazırlarken sütü soğuk kullanmak, krema daha iyi kıvam almasını sağlar.
– Kekin dinlendirilmesi, lezzetlerin daha iyi oturmasını sağlar. Bu yüzden buzdolabında bekletmekten çekinmeyin.
– Kekin dış kısmını süslerken, çikolata rendesi yerine fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
**Soru 1: Köstebek pasta ne kadar süre dayanır?**
Köstebek pasta buzdolabında 2-3 gün tazeliğini koruyabilir. Ancak en lezzetli hali, yapıldıktan sonraki 1-2 gün içinde tüketilmesidir.
**Soru 2: Krem şanti yerine başka bir malzeme kullanılabilir mi?**
Evet, krem şanti yerine ev yapımı vanilyalı krema veya mascarpone peyniri kullanabilirsiniz. Bu, pastaya farklı bir tat katacaktır.
**Soru 3: Kekin daha kabarık olması için ne yapmalıyım?**
Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının ve kabartma tozunun son kullanma tarihini kontrol edin. Ayrıca, fırın ısısının doğru olduğundan emin olun.
**Soru 4: Köstebek pastayı nasıl süsleyebilirim?**
Pastanın üzerine çikolata rendesi, kakao, fındık, ceviz veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Görselliği artırmak için çiçekler veya şekerlemeler de kullanabilirsiniz.
**Soru 5: Kekin içini doldurmak için başka hangi malzemeler kullanabilirim?**
Kekin içini dolgu olarak meyve püresi, çikolata parçaları veya fındık ezmesi gibi malzemelerle de doldurabilirsiniz. Bu, pastaya farklı tatlar katacaktır.
Köstebek pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Ailenizle birlikte keyifle hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerinizin vazgeçilmezi olabilir. Şimdiden afiyet olsun!