Cikolatayı Sevenler İçin En Lezzetli Pasta Tarifleri
Cikolatayı Sevenler İçin En Lezzetli Pasta Tarifleri
Çikolata, birçok insanın vazgeçilmezi olan bir tatlıdır. Pastalarda kullanılan çikolata, hem lezzet hem de sunum açısından büyük bir etkiye sahiptir. Çikolata severler için özel olarak hazırlanmış olan pasta tarifleri, hem evde yapılan kutlamalar hem de özel günler için mükemmel birer alternatiftir. Bu makalede, çikolata severler için en lezzetli pasta tariflerini bulacaksınız.
1. Çikolatalı Mocha Pasta
Malzemeler:
– 200 gram bitter çikolata
– 150 gram tereyağı
– 1 su bardağı toz şeker
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı kahve (hazır granül veya espresso)
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– Bir tutam tuz
Yapılışı:
1. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın.
2. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
3. Eriyen çikolata ve tereyağı karışımına toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice çırpın.
5. Kahveyi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
7. Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
2. Çikolatalı Cheesecake
Malzemeler:
– 200 gram bisküvi (petit beurre veya kepekli)
– 100 gram tereyağı
– 400 gram labne peyniri
– 200 ml krema
– 200 gram sütlü çikolata
– 3/4 su bardağı toz şeker
– 3 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı:
1. Bisküvileri robotta un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Karışımı kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın ve sıkıca bastırın.
3. Labne peynirini, kremayı, toz şekeri ve vanilini bir kapta çırpın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
5. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
6. Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin.
3. Çikolatalı Fındıklı Pasta
Malzemeler:
– 200 gram bitter çikolata
– 150 gram fındık
– 100 gram tereyağı
– 1 su bardağı toz şeker
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– Bir tutam tuz
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
2. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
3. Fındıkları hafifçe kavurun ve robotta iri parçalar haline getirin.
4. Çikolata ve tereyağı karışımına toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpın.
6. Un, kabartma tozu, tuz ve kavrulmuş fındıkları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
7. Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
4. Çikolatalı Karamelli Pasta
Malzemeler:
– 200 gram bitter çikolata
– 100 gram tereyağı
– 1 su bardağı toz şeker
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı krema
– 1 su bardağı sıvı karamel sosu
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
2. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
3. Toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpın.
5. Unu ekleyin ve karıştırın.
6. Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra ortasına karamel sosunu dökün ve dilimleyerek servis yapın.
5. Çikolatalı Muzlu Pasta
Malzemeler:
– 200 gram bitter çikolata
– 2 adet olgun muz
– 100 gram tereyağı
– 1 su bardağı toz şeker
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– Bir tutam tuz
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
2. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
3. Muzları ezerek püre haline getirin.
4. Çikolata ve tereyağını karışımına toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpın.
6. Muz püresini ekleyin, ardından un ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırın.
7. Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Çikolatalı pastaların kalori miktarı nedir?
Çikolatalı pastaların kalori miktarı, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir. Genellikle, çikolatalı pastalar yüksek kalori içeriğine sahiptir. Bir dilim çikolatalı pasta ortalama 300-500 kalori arasında olabilir.
2. Çikolatalı pasta nasıl saklanmalıdır?
Çikolatalı pastalar, buzdolabında saklanmalıdır. Hava almayan bir kapta veya streç filmle sararak tazeliğini koruyabilirsiniz. Genellikle buzdolabında 3-4 gün kadar taze kalır.
3. Çikolatalı pasta tariflerinde hangi çikolata kullanılmalıdır?
Çikolatalı pasta tariflerinde genellikle bitter çikolata tercih edilir. Bitter çikolata, pastaya derin bir lezzet katar. Ancak, sütlü veya beyaz çikolata da kullanılabilir; bu tamamen kişisel tercihe bağlıdır.
4. Çikolatalı pastalar neden kabarmaz?
Çikolatalı pastaların kabarmaması, genellikle yumurtaların yeterince çırpılmamasından veya unun fazla eklenmesinden kaynaklanabilir. Ayrıca, fırının sıcaklığının doğru ayarlanması da önemlidir.
5. Çikolatalı pastaların üzerine ne koyabilirim?
Çikolatalı pastaların üzerine çikolata sosu, krema, taze meyveler veya fındık gibi malzemeler ekleyerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, pudra şekeri ile de servis edebilirsiniz.
Bu tariflerle evde kolayca lezzetli çikolatalı pastalar yapabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Çikolata, tatlı anların vazgeçilmezi olmaya devam edecektir!