Ağlayan Pasta Tarifi: Lezzetli ve Kolay Yapılışı

Ağlayan Pasta Tarifi: Lezzetli ve Kolay Yapılışı

Ağlayan pasta, adını içindeki sosun görünümünden alır. Bu pasta, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek harika bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, yapımı oldukça kolaydır. İşte, adım adım ağlayan pasta tarifimiz!

Malzemeler

Ağlayan pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• 1 su bardağı çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Ağlayan pastanın yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerinizi hazırlayın ve mutfakta rahat bir çalışma alanı oluşturun.

1. Adım: Kekin Hazırlanması

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışımın rengi açılana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi gerekiyor.

Bir başka kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ya da mikserin düşük devrinde karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

2. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. Adım: Kekin Dinlendirilmesi

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan 10-15 dakika kadar dinlendirin. Ardından kekinizi kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel raf üzerine alın.

4. Adım: Krem Şantinin Hazırlanması

Kekiniz soğurken, krem şantiyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir kapta soğuk süt ile krem şantiyi koyun ve mikserle çırpın. Krem şanti kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Krem şantiniz hazır olduğunda, bir kenara alın.

5. Adım: Kekin Kesilmesi

Soğuyan keki, ortadan ikiye kesin. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin. Krem şantinin yarısını alt katmanın üzerine yayın. Üst katmanı yerleştirdikten sonra, kalan krem şantiyi de üst katmanın üzerine sürün.

6. Adım: Sosun Hazırlanması

İsteğe bağlı olarak, çikolata sosunu hazırlamak için paket üzerindeki talimatları takip edebilirsiniz. Hazırladığınız çikolata sosunu, pastanın üzerine dökün. Sosun pastanın üzerine akmasını sağlamak için biraz bekleyin.

7. Adım: Pastanın Dinlendirilmesi

Ağlayan pastanızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre zarfında, krem şanti ve çikolata sosu birbirine iyice karışacak ve lezzeti artacaktır.

Sunum Önerileri

Ağlayan pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş çikolata, fındık veya meyve parçaları ekleyerek süsleyebilirsiniz. Böylece daha şık bir sunum elde etmiş olursunuz. Misafirlerinize ikram ederken, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis yapabilirsiniz.

Ağlayan pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Farklı sos ve malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Özel günlerde, kutlamalarda ya da sıradan bir günde tatlı bir kaçamak yapmak istediğinizde bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

1. Ağlayan pasta neden bu ismi alıyor?

Ağlayan pasta, üzerindeki çikolata sosunun kekin üzerine akması nedeniyle bu ismi alır. Sos, pastanın üzerine döküldüğünde akarak hoş bir görünüm oluşturur.

2. Krem şanti yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?

Evet, krem şanti yerine labne peyniri veya sade yoğurt kullanarak da lezzetli bir alternatif elde edebilirsiniz.

3. Kekin daha yumuşak olması için ne yapmalıyım?

Kekinizin daha yumuşak olması için, un miktarını biraz azaltabilir veya süt miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, kekin pişirme süresine dikkat etmek de önemlidir.

4. Ağlayan pastayı ne kadar süre önceden hazırlayabilirim?

Ağlayan pastayı, servisten en az 2-3 saat önce buzdolabında dinlendirmeniz önerilir. Ancak, bir gün önceden hazırlamak da mümkündür; bu durumda lezzeti daha da artacaktır.

5. Çikolata sosu yerine başka bir sos kullanabilir miyim?

Evet, çikolata sosu yerine karamel sosu veya meyve sosları da kullanabilirsiniz. Bu, pastanın lezzetini zenginleştirecektir.