Pasta Kreması ile Nefis Yemek Tarifleri
Pasta Kreması ile Nefis Yemek Tarifleri
Pasta kreması, tatlıların vazgeçilmez bir parçası olarak mutfaklarımızda önemli bir yer tutar. Hem lezzeti hem de dokusu ile birçok tatlıya hayat veren bu kremayı kullanarak hazırlayabileceğiniz nefis yemek tarifleri bulunmaktadır. Bu makalede, pasta kreması ile yapabileceğiniz çeşitli tarifleri ve bu tariflerin nasıl hazırlanacağını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Pasta Kreması Nedir?
Pasta kreması, genellikle süt, şeker, yumurta ve un gibi malzemelerle yapılan, tatlılarda ve pastalarda kullanılan bir kremadır. Kremanın yapısı, tatlılara zengin bir lezzet katarken, aynı zamanda görsel olarak da şıklık sağlar. Pasta kreması, birçok farklı çeşidi ile mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanıza olanak tanır.
Pasta Kreması Tarifi
Kendi pasta kremanızı yapmak oldukça kolaydır. İşte basit bir pasta kreması tarifi:
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı şeker
– 3 yemek kaşığı un
– 3 yumurta sarısı
– 1 paket vanilin
– 50 gram tereyağı
**Yapılışı:**
1. Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
2. Ayrı bir kapta şeker, un ve yumurta sarılarını karıştırın.
3. Kaynayan sütten bir kepçe alarak karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın.
4. Bu karışımı tekrar tencereye dökün ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocağı kapattıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırın.
6. Pasta kremasını soğumaya bırakın.
Pasta Kreması ile Yapabileceğiniz Tarifler
Artık pasta kremanızı hazırladığınıza göre, onu kullanarak yapabileceğiniz nefis tariflere geçelim.
1. Pasta Kremalı Çilekli Tart
**Malzemeler:**
– Hazır tart hamuru
– Pasta kreması (yukarıdaki tariften)
– Çilek (veya dilediğiniz meyve)
– Nane yaprakları (süslemek için)
**Yapılışı:**
1. Tart hamurunu fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
2. Soğuyan tartın içine pasta kremasını dökün ve düzeltin.
3. Üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin.
4. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
2. Pasta Kremalı Kakaolu Kek
**Malzemeler:**
– 3 yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 2 yemek kaşığı kakao
– Pasta kreması (yukarıdaki tariften)
**Yapılışı:**
1. Yumurta ve şekeri çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin.
4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında pişirin.
5. Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin ve araya pasta kreması sürün.
6. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
3. Pasta Kremalı Profiterol
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı un
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 3 yumurta
– Pasta kreması (yukarıdaki tariften)
– Çikolata sosu (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Su ve yağı bir tencereye koyup kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra unu ekleyin ve karıştırarak pişirin.
3. Karışım soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye küçük yuvarlaklar sıkın.
5. 200 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
6. Soğuyan profiterollerin içine pasta kreması doldurun ve üzerine çikolata sosu dökün.
4. Pasta Kremalı Karamel Mousse
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı krema
– 1/2 su bardağı şeker
– 1/4 su bardağı su
– Pasta kreması (yukarıdaki tariften)
**Yapılışı:**
1. Şeker ve suyu bir tencereye koyarak karamel yapın.
2. Karamel soğuduktan sonra pasta kreması ile karıştırın.
3. Kremayı ayrı bir kapta çırpın ve karamel karışımını ekleyin.
4. Karışımı kaselere dökün ve buzdolabında soğutun.
5. Servis yapmadan önce üzerine çikolata rendesi serpebilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Pasta kreması nasıl saklanır?
Pasta kremasını hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Genellikle 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
2. Pasta kreması neden kesilir?
Pasta kreması, aşırı sıcaklık veya yanlış karıştırma teknikleri nedeniyle kesilebilir. Kremayı pişirirken sürekli karıştırmak ve sıcaklığı kontrol etmek önemlidir.
3. Pasta kreması vegan olarak yapılabilir mi?
Evet, vegan pasta kreması yapmak mümkündür. Süt yerine bitkisel süt, yumurta yerine ise nişasta veya chia tohumu kullanılabilir.
4. Pasta kreması hangi tatlılarda kullanılır?
Pasta kreması, tartlar, kekler, profiteroller ve daha birçok tatlıda kullanılabilir. Ayrıca, pasta süslemesinde de tercih edilir.
5. Pasta kreması ne kadar sürede hazırlanır?
Pasta kreması genellikle 15-20 dakika içinde hazırlanabilir, ancak soğutma süresi de göz önünde bulundurulmalıdır.
Pasta kreması ile hazırlayabileceğiniz bu tarifler, hem lezzetli hem de şık sunumlar yapmanıza yardımcı olacaktır. Mutfakta yaratıcılığınızı kullanarak farklı tatlar denemekten çekinmeyin!